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同，是特别为一顿精致的西式晚餐而准备的： 两块新鲜厚实的比目鱼排，纹理清晰、光泽莹润；一块上好的牛肩肉，肌理间镶嵌着均匀的油花；此外还有蘑菇、洋葱、胡萝卜等新鲜时蔬，与各式香草调料。 薛引鹤很爱法餐，他对法餐有着近乎偏执的讲究。 他带隋泱出入过无数高级法餐厅，每一顿都有挑剔点评。 “这酥皮没做好，”他会用银叉边缘敲击惠灵顿牛排的外层，眉心微蹙，“层次没醒开。” “鹅肝的火候差了点，”他尝一口便放下刀叉，“可惜了这食材。” “这炖牛肉的红酒年份不够陈，单宁太新太锐，压住了牛肉本身的醇厚，反而添了丝不该有的涩口。” 他的挑剔从来不是炫耀，而是源自一种深入骨髓的，对“标准”的严格认知。 ...