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骨，土豆块吸饱了酱色浓汁，裹着油光，沙沙糯糯浸透了肉香。干辣椒和花椒炝过的土豆丝，酸辣脆爽，一筷子下去能扒三口饭。绵密的土豆泥浇着浓稠的肉末酱汁，撒着碧绿葱花。还有一簸箕带皮烤土豆，个头匀称，焦黄微皱的外皮撕开，热气裹挟着香气直冒，露出里头沙糯金黄的芯子。 “土豆真是个好东西！”顾长庚撕开一颗烤土豆，感慨道，“就这一季的收成，顶得上往年两季。” 陆白榆夹起一筷子土豆丝，“梯田的占城稻九月收，收了正好种冬麦。坡下水浇地明年开春还能扩种一季土豆。前几日厉铮又招揽了不少青壮流民，编进屯田队，来年能多开二百亩。” 他看她一眼，带了点笑意，“你何时把账算得这般清楚了？” “张大人和太学生们一起算的。”她有些含混不清地答道，“我只看他呈上来的账目。...