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第101章（第1页）

想起来家里面还有腊肉，她切了一半备用，反正只要家里有的能做配菜的她都有放一些。然后准备好花椒、葱姜蒜备用是做火锅或者川菜时常见的配料，不仅要有还要多，将蔬菜焯水。将洗净的蔬菜放入沸水中煮熟，然后捞出备用。同时，其他食材也需要多煮一会儿，确保它们完全熟透。接下来，她取锅烧干倒入适量的油，待油热后加入干辣椒、花椒、葱姜蒜炒香。让辣椒和花椒的辣味充分散发出来，葱姜蒜的香气也能被锁住。再加入一勺自制的火锅底料，继续炒香。火锅底料的酱香味能够与辣椒、花椒相互融合，形成一种特别的味道。再放入一勺豆瓣酱，继续炒出红油。豆瓣酱的咸香和辣椒的辣味混合在一起，麻辣香锅的味道算是出来了。她将所有的蔬菜倒入锅中，再加入一勺生抽、一勺酱油和半勺糖。用大火快速翻炒均匀，让每一颗蔬菜都能被调料包裹住，吸收到足够的味道。翻炒均匀之后，撒入适量的香菜，再次翻炒一下。香菜不仅装饰好看也去除味道。出锅前，撒上一些芝麻，算是大功告成顾淮瑾虽然好奇，但是没有发出疑问，按照宋知要求干什么他干什么。做好之后，宋知又下了一些粗面，她更想放方便面，方便面才是绝配。无奈没有，只能选择可替代的面条。“能吃辣吗？”宋知放辣椒的手一顿，扭头问顾淮瑾道。“可以。”顾淮瑾表情有点迟疑，不过还是很快回复她。宋知点点头，她印象中对他吃不吃辣想不起来一点。不过还是调配好辣椒油，让他一会按照自己的要求添加。宋知偶尔还是很能吃辣的，不知道为什么她今天格外想吃的辣的，可能是时间长没有吃了。面条做好之后，捞到碗里面，盛一勺刚刚做好的麻辣香锅放到碗里面搅拌均匀。顾淮瑾看着她的动作，有模有样的学着她的操作方式。“你尝尝？”宋知示意他先吃“嗯嗯，这种可以做吗？宋知一时拿不准秦雪的意思接着问道。“可以，现在就能做。”秦雪根据宋知标注的尺码，开始按图剪裁，剪裁好之后就准备动针。“小雪不用麻烦了，回去我自己做。”宋知连忙制止道，已经很麻烦秦雪在这里耽误时间给她剪裁。“不费事，我缝的很快的。”秦雪想起来宋知的手艺，不好意思戳破，笑着揽下了活。“这几天老是麻烦你，搞得我挺不好意思的。”宋知脸上确实也露出了不好意思的神色。“嫂子，这都是小事。”秦雪倒是很喜欢和宋知在一起聊天的，不知道为什么，他感觉宋知身上有一种很淡然，让人很舒服的感觉，和她待在一起不会不自在。下午没有什么事，他们两个坐在一起开始聊天。

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