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第112章（第1页）

归功于家里的饭太香，贺小弟现在已经用筷子用得很好了。当同龄小孩有的要大人喂、有的要用勺子吃饭时，他可以精准地夹住面条，干净利落地送进嘴里，没有把油汤滴得四处都是。全家人吸溜吸溜地吃面条，肉臊子的香气传得满屋都是。肉臊子的配方是贺明珠和一个山西老师傅学的，猪肉半肥半瘦，切细丁，热锅放一铲雪白猪油，化开后放八角大料炒香，捞出香料，放入肉丁，下锅煸出油脂，加葱姜蒜末，再放入各色调料，直到锅中散发出浓郁肉香，加水小火慢煮。这样做出来的肉臊子肥而不腻，一颗颗的小肉丁紧实有嚼劲，越吃越香。贺明珠还煮了几颗鸡蛋，去壳后放进肉汤中浸泡一夜，梁志胜与猪内脏梁志胜原本生活挺滋润的。每天翻一翻小人书，去溜冰场滑一滑旱冰，再去录像厅看一看最新到的港台电影。他家里给的零花钱多，花钱上从不手软，不仅自己去玩，还带着一帮小跟班，走哪儿别人都是“梁哥”、“梁哥”的叫。加上他爸是车间主任，工人们巴结得紧，连他这个亲儿子也一并巴结上了，走哪儿都是笑脸相迎，小日子别提过得有多爽了。梁志胜本来打算等初中毕业了就让他爸把他弄进肉联厂，有他老子罩着，那还不是除了厂子儿子，整个厂里都任他横行吗？偏偏他爸妈不知道是吃错了什么药，非要他考中专，说是以他的成绩就不指望他考大学，但怎么着也得考上中专，将来分配工作，去机关单位坐办公室。就那一杯茶一张报纸坐一天的工作啊？梁志胜宁愿留在肉联厂杀猪。话说他杀猪手艺是从小耳濡目染的，白刀子进红刀子出，没什么难度，只要有狠劲，瞅准了位置敢下刀就行。除了杀猪，他还会拆猪呢。去了头的白条大猪放在案板上，梁志胜拿起剔骨刀，分分钟就能把一整条光溜溜的胴体拆成前腿后腿五花里脊。小学时老师教成语“庖丁解牛”，梁志胜挺美滋滋地想，古有庖丁解牛，今有志胜拆猪。

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