食客们并不知道叶小开今天重新开业，所以生意显得有些清淡。

叶小开在店里待着无聊，想起之前系统提示，自己能在餐牌上添加新菜品，心中也是一动，从口袋里把应清华那本菜谱给掏了出来。

随手翻了几页，看到一个菜名蛮有新意，嘴里请说一声：“就是它了。”

青苔肉冻，布依族的一种美食，应清华在书中记载“三月青苔露绿头，四月青苔绿满江”，采新鲜青苔，洗净剁碎之后备用。

选用新鲜上好的土猪猪脚，除净细毛和蹄甲，整个放入锅中，加清水生姜片用柴火炖烂，再剔除骨头，把猪脚剁成肉泥。

关了直播的叶小开抽空打了个电话给沈秋涵，通知她明天可以上班了，至于为什么会这么快可以开业，叶小开也就没有跟沈秋涵说，毕竟自己才是食全食美的老板。

第二天一大早，叶小开是被一通电话给吵醒的。

“叶子，你小子现在可是发了啊，怎么连亚洲首富都到你那里去消费了？”

电话那头的声音很吵，应该是菜市场一类的地方，而且打电话那人，叶小开也是熟的不得了。

“奎子啊，你小子现在在哪里啊？”

捞除姜片，往猪脚汤里加入剁碎的青苔煮熟，加入食盐调味，下猪脚肉泥拌匀，让其冷却成冻，切片装盘，淋上葱花辣椒酱油烧制的蘸料。

食材这些，也不用叶小开去担心，系统自然会提供给自己，自己只需要在应清华菜谱的基础上稍加提炼和改进就可以了。

青苔，都是附生在水底的石块或岩石上，春暖时抽丝发苔，三月末、四月初长成又长又绿的青丝。

“全华的一个菜场，我可跟你说，杭城那边的工作小爷我辞了，这次你无论如何得把我给收了。”

“你先过来再说，地址知道吧，算了，我还是微信给你发个定位给你吧？”

兰翔厨师学院，学风霸气，据不完全统计，每年兰翔发生的斗殴事件不少于三百次，而马占奎在兰翔学厨的两年时间里，几乎每一天都在发生着斗殴，而且每一次斗殴的原因，就是因为女同学。

马占奎好色，但绝对不会干那种霸王硬上弓的事情，他总是会利用各种办法把自己看上的女同学给弄上床。

（马占奎干过的坏事罄竹难书，等有时间开一篇番外吧）