赵芝芝恍然大悟。他们现在吃的包记包子，类似于后世的灌汤小笼包，皮很薄但是面和的刚刚好，不软不硬，馅儿是猪肉和白菜，一咬下去满嘴的汤汁，面皮和馅的味道完美地结合在一起，难怪人们都喜欢吃。

前世赵芝芝自己做小笼包的时候开始不知道方法，做的包子馅不是太干口感不够好，就是太湿把包子皮弄破了。后来查了度娘，才知道做灌汤包有个很重要的诀窍，好奇之下她照着做了，果然做出了美味的灌汤包。

现在的年代不像后世，网络满天飞，有什么不懂的只要查一下度娘或者谷哥就可以全部搞定。包记的包子，秘诀想来就是在调制馅料那里。赵芝芝可以肯定。

不过这个包记，怎么听起来这么耳熟呢？赵芝芝有点困惑。

“哟嗬！这么大个酒楼怎么这么差的生意啊？”一个嚣张的声音从耳边响起。

赵芝芝没有理会杨帆，对于没关系的人，她一向不放在心上。芝芝外婆自己慢慢地吃着早餐，没有抬头。她老了，年轻人的世界还是少插手。

“咦~？”赵芝芝拿过一只包子咬了一口，觉得挺奇怪，不由得惊呼出声。

“芝芝，怎么样？好吃吧？整个春城包家只开了三家店，这家是总店，听人说其它两个店里的包子都不如这家好吃。”廖清眉开眼笑，看见赵芝芝开心，他也觉得高兴。把手里的包子慢慢地嚼烂咽下，赵芝芝才开口问：“你们说的很有名很好吃的包记包子，就是这个？”

“是啊是啊！是不是很好吃？”廖清抢着回答。

“我觉得味道一般啊？你们都认为好吃吗？”赵芝芝看着通桌的几个人。

赵芝芝抬头一看，只见一个十四五岁吊着一只手的小胖子走了进来，后面跟着两个差不多年纪的男孩。

“这么大个店才这么几桌人，是不是要关门了。”小胖子讨厌的声音继续传来。

“我觉得挺好吃的，特别是里面还有汤汁，鲜的很。”芝芝外婆吃完一个包子，提出了自己的看法。

“我也觉得很好吃。”廖清接着说：“皮薄馅料多，特别是馅，调的很好，很有鲜味。”

“这样的包子还不好吃吗？”杨帆觉得赵芝芝问的很奇怪，说：“虽然老包家的人人品不怎么样，做的包子却是一流的。”

赵芝芝很奇怪，这样的包子，她前世吃的多了，她自己做的味道比这还要好。

“特别是馅里面的汤汁，很多人试过根本做不到，不是馅儿太干，没有老包家的滋润，就是太湿，把包子皮给弄破了。”杨帆解释。