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第一十二章 刀工,火候,味道

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“哚哚哚……”

一阵快速连切,整根萝卜纹丝不动,直到一根切完,整根萝卜这才缓缓坍塌下来,露出细密的切痕。

曹昊抽出两片萝卜片,仔细观察发现,两片萝卜片还有这细微的厚度差距,再从中挑选出最厚和最薄的一对比,曹昊发现,自己这所谓的基础刀工,也就真的只是基础而已,连食材的均一性都无法做到。

“刀工,火候,味道,果然缺一不可。”

曹昊叹了口气将萝卜片放下,思索着说道:“魔幻麻婆豆腐里的豆腐火候不一致,应该不仅仅只是火候问题,刀工没能将其做到均一性,也是很大的问题。”

“如果给料理打分为一百的话,我现在卖的料理,最多只能够打到70,有时候还不一定能后达到。”

曹昊认真的说道:“还有很大的提升空间,等我能够做出更美味的料理后,希望你们能继续来捧场。”

泰和次郎有些哑然的看着曹昊,随后恭恭敬敬的朝着曹昊一鞠躬道:“如此匠人精神,当受我一拜。”

泰和次郎这一举动也是搞得曹昊有些愣住了,不过泰和次郎鞠完躬,就转身离开了,三船他们也是赶紧跟上,离开了餐厅。

看着空下来的餐厅,曹昊缓缓吐出一口浊气,紧接着进入了料理空间。

一想到这里,曹昊只感觉自己要走的路还有很远。

【厨师的基础】:业余的家伙终于明白身为厨师的基础是什么,那么在一年内,将自己的刀工,火候和香料搭配全部提升至高级。

【任务奖励】:100枚晶石,特殊料理厨具一件。

不过他并不是继续制作魔幻麻婆豆腐,而是让系统弄出了一堆萝卜。

将其清洗干净之后,曹昊从刀架上抽出文武刀,开始练习刀工。

基础香料搭配可以花费晶石购买,但是中级刀工所需要的晶石太多,只能放弃。

但是这并代表曹昊就因此而放弃,自身磨练刀工,也是可以多多少少提高自己的刀工水平。

虽然不多,但也聊胜于无。

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